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鐵板燒，是夜市必備的小吃，經營鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛生,鮮味來自食材本身。先將鐵板燒熱，隨即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。淋上醬汁，香味濃郁！烤鴨腸火爆流行街頭小吃，口味鮮香，便宜經濟又實惠，小本投資，是您小本創業首選。相關的還有鐵板豆腐、鐵板魷魚、烤冷面、鐵板蔬菜等等！沒有一點腥味，不會破壞食物的原味。鐵板燒市場廣闊，大部分經營鐵板燒小吃都是流動經營擺攤，可以到處經營，哪里人多去哪里，例如夜市，小吃街，學校旁等，經營方式靈活，它口味多樣，吃起來方便，不論什么年齡階段的人士都很喜歡，歡迎前來新食尚小吃培訓學校考察！

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培訓內容：1.鴨腸的選擇與處理；2.調味醬的配比與調制；3.鐵板燒操作方法與技巧；4.醬汁的熬制技術；5.各種調料食材的采購渠道

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